泰式酸辣汤怎么做？

材料：葱，姜，瘦猪肉，青菜（香菜或），虾，草菇（各种菇类够可以），盐和味精（一般不用，备用而已），鸡精，水淀粉，最关键的是泰国的酸辣调料块（不知道这个国内有没在卖）
材料处理：姜切片，3，4片即可，葱切段，大概一个手指节长，猪肉切薄片，虾先去皮，然后用刀取出内脏，这样才能做成虾球，然后把处理好的猪肉和虾加水淀粉处理一下，口感比较滑。草菇先用水煮一会，水开即可，然后切对半。
做法：少许油，2-3汤勺，待油热后，把姜片和葱头放入炒出香味后加水，放日酸辣块，让其融化，汤开了后，加入虾，猪肉，再加草菇，等材料熟了后根据具体情况看要不要再加盐和味精。加入青菜，鸡精少许，水淀粉勾个薄芡就可以了。
这款汤酸辣可口，很开胃，夏天很适合。