来源：做菜网 分类：烧 时间：2015-10-28 12:29:00
原料：鳊鱼1条、
调料;油、盐、糖、料酒、老抽、葱、姜、蒜、红油豆瓣酱。准备好红油豆瓣酱，鳊鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.
做法;
1.锅里油热，把鳊鱼擦干，放入锅中煎.
2.两面煎好，加适量清水，放下葱结，蒜头，姜片.
3.放2调羹红油豆瓣酱.
4.加糖，老抽，料酒，大火煮8分钟.
5.放盐，煮1分钟.
6.放些葱花即可.
