来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-06-29 15:49:00
蛋饺用料工具
主料：
鸡蛋
调料： 肉末，姜，葱，香菇，生粉，盐，鸡精，生抽，料酒
厨具： 不粘锅
蛋饺的做法:
1.鸡蛋加入适量盐，鸡精，一汤勺水淀粉打匀，肉末加香菇，葱，姜剁碎，调入生抽，盐，鸡精调匀
2.锅小火烧热，两汤勺蛋液打圆饼，快速放上馅料，折叠起蛋皮压紧接口即可
3.蒸十几分钟即可
4.装盘
