黄金炒饭的做法

    黄金炒饭，既是所谓的金包银。尽可能让每一粒米饭包裹住蛋液，加以快速翻炒。如此出来的炒饭色泽均匀，满盘金黄。试一下，真的有别于一般的蛋炒饭哦。

    主料

    大米2人份  鸡蛋3个  小葱2根

    辅料

    盐1茶匙

    #恒大兴安贡米一号（黄金炒饭）#的做法

    1.恒大兴安贡米一号大米。

    2.米粒饱满晶莹。

    3.主要食材备齐；

    4.大米用电饭煲煮熟，因为要做炒饭，可适量少放点水；

    5.好的大米煮好后雪白晶莹，米饭煮好后，开盖略凉；

    6.米饭下锅，加少许油快速炒开；

    7.倒入打匀的蛋液；

    8.快速炒开，垫散。不断垫锅，尽量让蛋液包裹均匀的包裹住米饭；

    9.加入少许盐调味炒匀；

    10.装盘撒葱花即可。

    烹饪技巧

    1、米煮的要刚好，可以按以往的经验加水。注意水放多了米饭会过念，放的太少米饭又会过硬影响口感。 2、蛋液加进去后要快速以小火垫锅翻炒。